3月4日，初春的清晨虽仍带着寒意，但湖南中味天天供应链有限公司的智慧厂房内已是热火朝天。次日，中方县中小学将正式开学上课，为了确保师生们返校后的“第一餐”吃得安心、放心，这里正进行着开学前最后一次全面“备战”与“大考”。

“为了确保春季师生舌尖上的安全，我们在2月下旬已经进行全面复产。”湖南中味天天供应链有限公司副总经理唐树俊告诉笔者，该公司围绕食品安全、供应链管理、配送安全三个方面等进行了全方位梳理与检查，保障配送安全与效率。

车间外，所有冷链车均已检修完毕，整装待发；检测室内，技术人员正在对一批批蔬菜进行安全检测；分拣区内，工作人员有条不紊地验收、拣选、包装，所有操作被智慧监控系统终端实时记录……“我们今天将分批次完成80余个品种的食材检测。”湖南中味天天供应链有限公司办公室主任潘香蓉介绍：“配送的蔬菜我们一直优先选取本地荆坪村、顺福村种植基地的时令蔬菜，肉禽类则是定点屠宰场现杀的可溯源合格禽畜，在安全的同时确保食材新鲜。”

据了解，聚焦民生“食”事，中方县城发集团与怀化天天食品科技有限公司合资成立了湖南中味天天供应链有限公司，为中方县及周边地区营养餐、非营养餐及大宗食材的配送注入新的活力。为让师生吃得安心、放心，该公司打通原材料采购、质量检验、生产加工、存储仓储、运输物流、销售分销等各环节食安数据，构建起食材供应链全过程线上追溯体系，为每一份食材办理了“智慧身份证”。如今，该公司已成为中方县31所公办中小学及17所公办幼儿园的食材供应企业。当天下午及次日凌晨，这些经过层层把关的放心食材将从这里出发，带着对万千师生新学期的美好祝福，奔赴全县各中小学食堂。

（蒲书琴 陈攀）