兰为王者香，芳馥清风里。自古以来，兰花就被人们誉为“花中君子”“王者之香”。然而，受众人喜爱追捧的兰花，在靖州坳上镇坳上村村民胡兵的眼中，可不仅仅是可供观赏的花卉，更是一道香甜可口的美食。

3月18日，记者来到胡兵的兰花种植基地，看到满满一大片充满生机的兰花盆栽整整齐齐摆放在基地里，竞相开放。

胡兵动作娴熟地将盆栽里兰花一朵朵摘下，待摘够一顿饭的量，便来到空地上进行择选，将兰花最外层的甲壳剥落。“因为最外层的甲壳比较厚，不够嫩，吃起来容易影响口感，所以我们一般都会去掉这一层甲壳。”胡兵边择兰花边告诉记者。

择选完后，接着开始清洗。“其实兰花大部分都挺干净，只需洗掉表面上的灰尘和泥土就行了。”胡兵细心清洗着手中的兰花。

听到胡兵家今儿吃兰花，可把附近村民馋坏了，纷纷约上三五好友，早早来到胡兵家中。好客的胡兵将客人安排妥当后，便去着手准备下午的“兰花菜”。

“兰花味道比较清新爽口，并且有很好的润肺效果，所以我们一般都是将兰花和排骨、猪脚清炖，吃起来清香四溢，爽滑可口。”胡兵告诉记者。

到了下午饭点，众人期待的“兰花菜”开吃了。众人围着圆桌，将清香娇嫩的兰花放入炖锅中，几分钟后就能吃到口齿醇香的兰花了。

“老胡家的这个兰花菜味道是真的不错，我来吃过好几次了，吃到嘴里嫩嫩的，甜甜的，大人小孩都喜欢吃。”胡兵的朋友徐兵告诉记者。

饭桌上，大伙儿纷纷对这道“兰花菜”赞不绝口，更有朋友向胡兵“拜师学艺”，看到自创的“兰花宴”受到众人的一致好评，胡兵开心地笑了。

四十平方米的兰花种植基地，培育种植上等的兰花盆栽，在胡兵奇妙的想法和精湛的厨艺下，花卉也变成了一道“秀色可餐”的美食。