近时，怀化市食品药品监管局制定并下发了《怀化市食品药品安全生产暗访督查工作方案》，在全市药品、医疗器械、保健食品、化妆品生产单位、工地食堂、学校食堂及餐饮单位开展安全生产暗访督查工作。

此次暗访督查范围主要涉及危险化学品使用、储存设施、设备、安全附件的安全情况，重点部位自动监控、泄漏检测报警、通风、防火防爆设施设备维护及运行情况，易燃易爆物料储存管理及生产过程中的安全操作情况，安全制度执行等情况进行督查。

暗访督查将分成六个小组进行，由分管领导负责，各专业科室实施。重点监督企业健全完善质量安全管理措施，建立安全生产隐患检查及处置长效机制，防止重大安全事故发生。加强对餐饮消费环节食品安全监管，完善学校食堂采购、运输、储存、制作等各个环节管理，杜绝食物中毒等群体性事件发生。暗访中发现严重问题和隐患的单位，督促管理，限期整改到位，并以回头看的形式督查整改情况。