我市湖南省肉鸡监测县为中方县。1月份，出栏肉鸡同比减少48.71%。1月份肉鸡出栏同比大幅下降，核心原因是2025年11月、12月肉鸡出栏持续保持高位增长，提前释放了市场产能。前期集中补栏的鸡苗已基本消耗完毕，1月份处于产能衔接的平缓期，存栏量不足以支撑高位出栏，进而导致本月出栏量同比显著回落。整体来看，肉鸡养殖市场主体积极性未受影响，价格稳定的市场行情为后续补栏扩养提供了支撑，预计随着新一批补栏鸡苗逐步出栏，后续肉鸡出栏量将逐步恢复至合理水平。

我市湖南省蛋鸡监测县为沅陵县。1月份，蛋鸡规模场产蛋鸡存栏同比减少34.57%，鸡蛋总产量同比减少62.71%。蛋鸡监测村10个，存栏50只以上蛋鸡养殖户同比增长6.67%，产蛋鸡存栏同比增长21.50%，鸡蛋总产量同比增长22.29%。沅陵县蛋鸡存栏与产量的背离态势持续，核心驱动因素仍为结构调整与行情波动。规模场方面，受前期蛋价波动及养殖结构优化影响，产蛋鸡存栏同比减少34.57%，由于部分鸡群尚未进入产蛋高峰，导致鸡蛋总产量同比降幅达62.71%，远超存栏降幅，当前规模场正逐步调整养殖结构，为后续产能恢复做准备。监测村方面，养殖户同比增长6.67%，新增散户入场节奏平稳，受近期蛋价回升影响，留存散户主动补栏扩养，推动产蛋鸡存栏同比增长21.50%，同时现有鸡群产蛋效率提升，带动鸡蛋总产量同比增长22.29%，增幅显著。整体来看，蛋鸡行业规模化主体与散户的分化特征持续，规模场处于结构调整期，散户则受行情回暖带动呈现增长态势。