12月17日凌晨4时许，鹤城区市场监管局与农业农村局的联合执法队伍直奔城区中心市场及步行街周边区域，展开针对“白板肉”的突击专项整治行动，以实际行动守护元旦前夕人民群众“舌尖上的安全”。

元旦临近，肉类消费进入旺季，为确保市场肉品质量安全，让百姓买得放心、吃得安心，此次行动经过周密部署。执法人员在低温夜色中，对重点区域肉品摊点开展细致排查，重点查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证。经查，部分摊位存在销售未经正规检验检疫“白板肉”的行为。此次行动共查获问题肉品近150公斤，执法人员依法对问题产品进行查封扣押，并将对相关责任方进行严肃处理。

“‘白板肉’逃避了正规的屠宰检验检疫环节，可能存在食品安全隐患，是监管打击的重点。”现场执法人员介绍，“我们将持续保持高压态势，进一步加大执法检查力度和频次，坚决遏制不合格肉品流入市场。”

据悉，下一步，鹤城区将继续强化部门联动，深化源头治理与市场巡查，并鼓励消费者通过查看“两章两证”辨别合格肉类，积极参与社会监督，共同构筑坚实的肉类食品安全防火墙，确保市民度过一个安康、祥和的佳节。

（全媒体记者 李普兵）