为进一步加强校园食品安全管理，保障师生食品安全，近日，沅陵县教育局联合市场监督管理局举行全县中小学校（幼儿园）食材供货商集体约谈暨食品安全培训会。

“学校食品安全关系到师生身体健康和生命安全，各食材供货商要切实增强责任感和使命感，严格遵守食品安全法律法规，把好食材质量关。”市场监督管理局的工作人员结合典型案例，对供货商进行了集体约谈。随后，开展了食品安全知识培训，详细讲解了食材采购、储存、运输等环节的注意事项。

培训会上，沅陵县教育局与各食材供货商签订了《中小学食堂原辅材料供应商规范经营与诚信承诺书》，要求供货商必须严格按照承诺要求，按时、按质、按量供应食材，确保食材的新鲜度和安全性。同时，要建立健全食品安全管理制度，加强对员工的培训和管理，提高食品安全意识和服务水平。

（刘叙利 李寒松）