科技服务 站企联动

市农科院助推中方豆制品加工优质发展

2月4日，省现代农业旱粮产业技术体系湘西（怀化）试验站、怀化市农业科学研究院农业装备与食品加工研究所、旱作研究所等专家团队一行，深入中方县江坪豆制品有限公司，开展技术指导服务，并举行试验站示范基地挂牌仪式，为当地豆制品产业高质量发展注入科技动能。

在公司负责人的陪同下，专家团队先后走进生产车间，实地查看了豆制品原料处理、油炸加工、成品晾晒等关键环节，详细了解企业生产工艺、质量管控及市场销售等情况。专家们对企业在传统豆制品加工中坚守品质的做法给予肯定，同时针对生产过程中存在的技术难点，从原料筛选、工艺优化、食品安全等方面提出了具体改进建议，并现场指导工人操作，助力企业提升生产效率与产品品质。

随后，专家团队与企业代表举行了“省现代农业旱粮产业技术体系湘西（怀化）试验站示范基地”挂牌仪式。该基地的挂牌，标志着双方将建立长期稳定的技术合作关系，通过专家团队的技术支撑，推动江坪豆制品有限公司在传承古老工艺同时，通过本地大豆品种改良、加工工艺创新、品牌打造等方面实现突破，进一步提升产品市场竞争力。

中方县江坪豆制品有限公司负责人表示，将以此次技术服务和示范基地挂牌为契机，积极吸纳专家建议，加快技术升级改造，推动传统豆制品产业向标准化、规模化、品牌化发展，为乡村产业振兴贡献力量。

下一步，省现代农业旱粮产业技术体系湘西（怀化）试验站、市农科院将持续发挥技术优势，聚焦特色农产品加工领域，为更多本地企业提供精准技术服务，助力怀化市现代农业产业提质增效。

（梁海辉）