连日来，溆浦县市场监督管理局对城区人流密集、网络订单量靠前的热门夜宵店开展突击检查，以“零容忍”态度向违法违规行为亮剑。

检查中，执法人员围绕经营主体资质、食品原料采购储存、加工操作规范、从业人员健康管理及环境卫生等关键环节展开拉网式排查，逐一核验食品保质期、进货票据、“三防”设施运行情况及健康证有效期，确保排查不留死角。同时，该局委托第三方机构对夜宵店食品原材料进行现场抽检。

针对检查中发现的部分夜宵店从业人员未佩戴口罩、食材储存杂乱、生熟混放、“三防”设施缺失等问题，执法人员现场下达《责令改正通知书》，要求商家限期整改到位。同步向经营者宣讲食品安全相关法律法规，督促其切实履行食品安全第一责任人职责，严格落实各项操作规范。截至目前，共检查夜宵店25家，发现各类问题12个，现场下达责令改正通知书8份。

下一步，溆浦县市场监管局将持续加大执法频次与监管力度，对本次检查发现问题的单位实现全覆盖“回头看”，常态化开展各类突击检查，始终保持食品安全监管的高压震慑态势，畅通12315投诉举报渠道，对群众反映的违法行为做到有报必查、查实必究，坚决筑牢食品安全防线，让消费者吃得安心、放心。（溆浦县局 樊艳萍）