为保障洪江区“八月天天乐”系列夏日文体活动安全有序开展，洪江区市场监管局多措并举强化食品安全监管，通过全覆盖排查、精准化快检、沉浸式普法三项举措，规范餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。

聚焦活动现场关键点位，开展拉网式全覆盖排查。重点核查从业人员健康资质、食材进货溯源、索证索票、食品加工操作规范及摊位环境卫生条件，全方位守住现场食品安全底线。

聚焦群众高频消费食材，实施靶向性精准快检。重点对果蔬、肉类等热销食材抽检，精准筛查农兽药残留、非法添加、油品质量等重点风险指标，实现风险早发现、早预警、早处置，从源头守住食品安全第一道防线。

聚焦经营主体合规经营，推行面对面精准普法。坚持监管与服务、教育与处罚并重，执法人员深入现场开展“一对一”精准普法，讲解食品安全法律法规及夏季经营风险防控要点，引导商户摒弃侥幸心理，主动合规、诚信规范经营。

截至目前，本次专项保障行动已完成食品快速检测60余批次，所有样品检测结果均为合格。下一步，洪江区市场监管局将常态化开展现场巡查和隐患“回头看”，健全食品安全长效监管机制，以严实监管守护辖区烟火气，切实保障群众游玩、饮食安全。（洪江区局  江曙辉 向丽萍）