为进一步规范网络餐饮服务经营行为，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，辰溪县市场监督管理局联合第三方检测机构，开展网络餐饮食品专项抽检行动。

本次抽检聚焦网红外卖主体店、高点击率热销店、无堂食网络外卖店三类经营主体，直击外卖消费中的高风险环节。抽检过程中，执法人员重点检测食品添加剂、农兽药残留、微生物超标、油脂酸价等关键风险指标。在开展食品抽样检测的同时，同步推进线下现场核查工作。执法人员严查入网商户的经营资质是否齐全、后厨卫生是否达标、食材进货查验及索证索票是否落实到位，严厉打击超范围经营、使用过期变质食材、后厨脏乱差等违法违规行为。

截至目前，已完成100余批次网络餐饮食品抽样。下一步，辰溪县市场监管局将持续加大抽检频次与力度，依据检测结果依法开展不合格产品核查处置，推动“检管结合、闭环管理”长效机制落地见效，让每一份外卖都跑得放心、吃得安心。（辰溪县局 左梅花 杨晨辉）