“您好，麻烦请出示一下这批猪肉的动物检疫和肉品检验合格证明。”12月4日凌晨5时，辰溪县各大农贸市场刚拉开交易序幕，县市场监督管理局执法人员已悄然到位，开展“白板肉”专项整治行动。

执法人员重点核查“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、动物检疫合格章、肉品品质检验合格章）是否齐全有效，严格比对票据信息与实物是否一致。行动中发现个别摊位存在台账记录不完整、票据管理不规范等问题，执法人员现场下达整改通知书。对疑似无证猪肉，立即采取封存、抽样送检措施。同时，执法人员向经营户和消费者现场讲解如何辨识合格猪肉，公布投诉举报渠道。

今年以来，辰溪县已组织开展类似专项整治行动16次，覆盖全县城区主要猪肉销售场所。通过常态化巡查与突击检查相结合，共检查猪肉经营户200余家次，督促整改问题10余项，查扣并依法处置无证或来源不明猪肉产品800余公斤，有效规范了市场秩序。（辰溪县局  刘勇 左梅花）