为筑牢医疗机构食品安全防线，保障患者、家属及医护人员食品安全与身体健康，近日，鹤城区市场监管局联合区卫健局对区属医疗机构食堂开展专项检查，严守“舌尖上的安全”。

此次行动采取“四不两直”方式，覆盖检查了12家医疗机构食堂。执法人员重点检查食品原料采购、贮存、加工制作、餐具消毒等关键环节；仔细查验进货台账、食品留样等情况，查看环境卫生，确保“三防”设施齐全、场所干净整洁。同时，督促各医疗机构健全食品安全管理制度，强化自查自纠，及时消除食品安全隐患。

检查中发现部分医疗机构食堂存在从业人员未穿工作服、资质不齐全、“三防”设施有待加强等风险隐患。针对发现的问题，检查人员现场提出整改意见，责令医疗机构食堂立行立改或限期整改到位。

下一步，鹤城区市场监管局将持续加大对医疗机构食品安全的监督检查频次和力度，适时组织“回头看”，确保问题整改到位，以严标准、实举措构建安全有序的医疗就餐环境。（鹤城区局  张燕 严世杰）