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龙潭火腿
怀化市政府门户网站 www.huihua.gov.cn 作者：佚名来源：更新时间：2007-12-09

龙潭火腿色泽金黄，有数百年历史。做法独特，每斤火腿切成四四方方的几块，先用油将火腿皮炸脆，然后捞起，旺火先烧，文火焖烂，其特点是色泽酱红、皮脆肉酥，吃起来风味特殊。