溆水山庄位于溆浦县卢峰镇黄花坪村，于2010年12月正式对外营业，整个山庄占地面积620亩规划总投资2200万元，是一家集餐饮、水上乐园、真人CS、农业采摘、种植、养殖、垂钓、棋牌、烧烤、会议、住宿等为一体的大型生态农家乐，现具备了能同时接待500人以上就餐，并拥有200人以上的烧烤场地及150人左右的会议室，正规划增加100亩的生态果林。山庄现有员工100余人，包厢20个，自动麻将机20余台，乒乓球桌2张，桌球桌2张、跷跷板及固定式摇篮4套，接送顾客车辆2台；并建有别具有风味的观赏鱼池一处，假山风车一处，停车场可供百余台车辆泊位。客房和包厢内均配有液晶电视，各项功能设施齐全。今年上半年又以合作经营的方式组建了“168晨龙宾馆”，拥有56间客房，解决了游客吃住行玩“一条龙”服务的需求。

为了体现溆水山庄的人文特色，溆水山庄的房屋建筑风格都采用造型各异，层次分明具有独特侗家风味的翘角木质建筑。当你信步进入溆水山庄的正大门，宏伟的气势，宽敞的停车场，五彩的鲜花和飞舞的彩旗及别致的假山鱼池，伴随着热闹的迎宾鼓，带你仿佛进入了一个神秘而斑斓的异域仙境，这里有仿造的中国四大名楼：“岳阳楼”、“黄鹤楼”、“滕王阁”、“蓬莱阁”；有多彩弯曲、写意着文字和图案的河卵石径，还有童趣与嬉闹结合的跷跷板、运动器材，让你在流连忘返中消除了工作的疲惫和都市的喧闹。

在溆水山庄，所有员工都讲求高效、快捷、卫生、文明，近100�O宽敞明亮的厨房，拥有近20多人的专业厨师团队，厨房内冷藏柜、蒸柜、消毒柜、烤房、原料仓库均设备齐全，并都有专人负责管理，标识明确。厨师们一律按规定要求着装，厨师是从衡阳请来的土菜大师，每一道菜他们都会精心烹制。山庄分厨师部、楼面部、传菜部、采购部、收银部和人事管理部及经理部，山庄既分工明确，又团结协作；在溆水山庄所有的食材均讲求原生态绿色元素概念，豆腐采用手工现场磨制，所有腊制品由山庄现杀年猪熏烤而成，食用植物油均为山庄现榨，拒绝地沟油和各类色素添加剂，蔬菜、水果、家禽等全部由山庄自给自足。山庄使用的水均为冬暖夏凉的天然井水（山庄在筹建之时，花费6万元专门打造了一座直径达4米，高达5米的山泉圆井），确保了菜品的色香味和鲜度。现山庄正在增加项目水上乐园、真人CS，果园、蔬菜基地等。

山庄自开业以来，共接待游客近20万人次，年营业收入达800余万元，缴纳税收数十万元，吸纳农村劳动力就业达100余人。

   

[怀化市农业委员会 供稿]