新晃小肥牛食品有限公司是一家以牛肉加工为主的食品加工民营企业，公司成立于2005年8月，注册资金为620万元，现有职工85人，其中专业技术人员10人。公司成立之初只有几十万元资金，由于没有资金建厂房，仅靠租用2栋民房作生产场地。为了适应不断发展的市场需求，将企业做大做强，公司于2008年下半年开始征地35亩，将企业整体搬迁到柏树林食品工业园。而今，在县委、县政府和相关部门的大力支持下，通过企业的艰苦努力，新晃小肥牛食品有限公司由一家名不见经传的小作坊式企业成长为怀化市农业产业化龙头企业。目前企业占地面积35亩，建有车间厂房4栋，建筑面积11000平方米。建有酒店特色菜生产线、休闲牛肉食品生产线、腊制品生产线各一条。企业资产总额达到2800万元，其中固定资产2150万元，资产负债率为35.5%。公司的产品主要有以带皮牛肉为主的“田牛”牌酒店特色菜、休闲牛肉食品以及腊制品三大系列40多个品种，年生产能力为3500吨，其中牛肉深加工食品2000吨、腊制品1500吨。“田牛”牌商标已获得湖南省著名商标称号，产品远销北京、上海、广州、深圳、杭州、南京、合肥、武汉、长沙、昆明、成都、重庆、郑州、南昌、西安等大中城市，销售网络覆盖全国80%以上。2011年全年完成销售收入7520万元，实现利润365.8万元、税收309万元。

为了实现品种多元化，以适应不断发展的市场需求，公司于2011年又开始实施了“年产4000吨蔬菜制品技术改造项目”。该项目计划总投资1200万元，目前厂房正在建设之中，预计2012年10月竣工。该项目投产后，可实现年产脱水蔬菜3000吨、泡菜1000吨，可实现年新增销售收入5400万元，新增利税430万元，同时可安排就业人员75人。

我们公司的发展目标是，争取在“十二五”期间内，达到年产牛肉深加工食品4000吨、腊制品1500吨、脱水蔬菜6000吨、泡菜3000吨、豆制品1000吨的生产能力，实现年销售收入超过2亿元、利税1600万元。把企业建设成一个以牛肉深加工为主、蔬菜加工为辅的省内一流食品加工企业。

[怀化市农业委员会 供稿]