2013年，市农业局通过组织专家综合考察，选定远离污染、生态极佳、自然水灌溉的芷江县牛牯坪乡千丘田、铜古寨500米以上高海拔山区，建立了市农业局优质稻示范性生产基地580亩，着力打造怀化优质米品牌――生态香米。该基地地处西晃山脉，离320国道23公里，远离工业与城市污染。其森林覆盖率高，天空空气清新、山涧水质清澈、田园土壤清洁，生产生活生态环境极佳，为生态香米生产提供了得天独厚的产地环境。

    生态香米的生产由怀化市农业局组织，市农业技术推广站和市农学会承担技术培训与技术指导。生态香米稻种为国家一级籼型优质稻品种，在生产中实行“统一供种、统一供肥、统一播期、统一管理”等“四统一标准”，严格控制农业投入品。生态香米的加工由湖南金珠米业有限公司引进韩国先进色选设备，采用全新工艺流程精碾精选而成。生态香米的米质营养，经农业部稻米检测中心检测为一级；生态香米的安全性，经省、市农产品质量权威部门检测，重金属检测结果远远优于国家检测指标，23种农药残留均未检出，确保了生态香米的安全与营养，为怀化市民生产出了自己的放心大米，提升我市优质稻产业化开发水平。 

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