近年来，溆浦县油洋乡大力发展传统辣椒产业，并经过深加工再通过电商等现代营销方式，让传统的产业焕发新生机，成为当地山区村民致富产业。

油洋乡调口胃辣椒种植专业合作社的样板基地，约八十亩，油洋乡大址坊村130多户贫困户全部种植辣椒，面积400余亩。该村二十六组贫困村民舒恒铁，不仅在合作社的帮助下种植了二亩多辣椒，还与爱人一起在基地务工，今年下来，一家三口可以实现脱贫。

在专业合作社的帮助下，今年全村贫困户几乎都种了辣椒，县农业局也为他们免费发放了一百万株辣椒苗，扩大辣椒种植面积。

油洋乡因独特的土壤气候等因素，出产的辣椒晒制后全身通红发亮，辣度适中，在湘西颇有名气，但一直因种植形成不了规模，也就没有效益。2016年，油洋乡大址坊村村委会主任舒健等人联合成立了调口胃辣椒种植专业合作社，在县农业局等部门的大力支持下，大力挖掘辣椒这个产业，将辣椒进行深加工，让辣椒价值倍增。现在在油洋乡，种植辣椒一亩地比种植其他经济作物效益要高得多，种一亩辣椒可产出三千斤左右的红辣椒，产值至少可达五千元左右。

2017年，不仅当地村民出售辣椒增收了80多万元，专业合作社也得到了好的效益。主要得益于合作社全力摸索经验，深加工辣椒，使之增值，并通过电商等现代销售方式，让辣椒成了当地村民脱贫致富的法宝。

有了合作社的大量收购营销，当地村民种植辣椒的积极性非常高 ，种植面积从2016年全乡的几百亩，增加到今年的辣椒种植面积四千余亩，让更多的山区群众走上了种植辣椒致富路。