新春走基层|灶台火锅鸡,品出侗家人的幸福生活
1月13日,位于新晃侗族自治县大山深处的禾滩镇,毛毛细雨悄无声息,空气湿冷,气温接近零摄氏度,但村民姚本金的家却充满温暖,家里人正在忙着杀鸡、切肉接待亲朋好友。
乡村的冬季夜晚来得特别早,下午5时30分许夜幕降临,大家围坐在姚本金家厨房的柴火灶台上,一边喝茶一边聊了起来。
“今天就让你尝尝我们侗家人的晚餐,品品侗家人酿造的美酒。”姚本金朴质的话语中,让记者感受到了侗家人的热情好客。
“这是我家养的鸡,不但好吃又有营养。”姚本金边说边将一口大锅放在了柴火灶台上,然后往锅里倒上些许茶油,将切好的鸡肉进行翻炒,鸡香味弥漫了整个厨房。几分钟过后,将锅中的水倒至7成,10分钟过后,一锅香喷喷的鸡肉火锅让大家大快朵颐。
“来来来,喝一口葡萄酒。”姚本金好客地端起酒杯喝了起来,葡萄酒下口又香又甜,姚本金的生活就像这美酒一样越过越甜。姚本金60岁,以前生活过得不太如意,2015年在政府的帮助下,姚本金和当地村民重组成立了新晃宝鑫矿产品有限责任公司,公司专门从事生产销售石油钻井泥浆材料、油田加重剂和地方化工原材料。从2017年起,公司的产品供不应求,销往了重庆、四川、山东、河北等省市,2018年公司产值达到了3000万,解决了当地10多名村民就业,为当地的经济发展做出了贡献。目前公司持续稳定经营,月纳税额30万以上,年产量10万吨以上。
姚本金告诉记者,2020年3月公司决定搬迁进入新晃侗族自治县工业园区,扩大再生产规模,投资建设年产量30万吨重晶石粉生产基地。
“我相信,我这个侗族农民企业家,一定会将企业越做越强,带动更多的村民致富。”几杯葡萄酒下肚后,姚本金畅谈以后的发展前景。姚本金有一个儿子和两个女儿,都已成家立业,这个做了爷爷和外公的侗家人,三世同堂生活过得越来越幸福。
(记者 李普兵)