近日，芷江侗族自治县食安办会同县质监局、县食药局共同处理了一起群众举报有人利用生猪的边角废料熬猪油的案件。这是该县狠抓食品安全生产的一个生动缩影。

　　近年来，该县始终把食品安全作为头等大事来抓，不断夯实食品安全“民生工程”。为加强食品安全“城乡一体化”监管网络体系建设，该县各乡镇都成立了食品安全工作领导小组和食品药品安全协管站，充分发挥乡镇食品药品安全协督员、信息员的职能作用，加大案件的查处力度，做到有报必查。目前，该县共拥有食品药品安全协管员59 名，信息员302名，覆盖全县28个乡（镇）302个村，覆盖率达100%。

　　同时，加大产品检验所的软硬件设施建设，近两年共投入100多万元，建成能承担19大类产品，近300个指标、能覆盖全县大部分食品的法定检验机构。县食品药品监管部门还着力推行“风险排序、压力传递”监管模式，加大对学校食堂、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂等场所的监管力度，全面实施餐饮服务食品安全量化分级管理和日常监督脸谱公示制度，推进全县餐饮食品安全放心工程。2013年共出动执法工作人员2000余次，对全县477家餐饮店和74家学校食堂进行监督管理和整治，下达600多条《整改意见书》。