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溆浦鹅
怀化市政府门户网站 www.huihua.gov.cn 作者：佚名来源：本站编辑更新时间：2007-11-20

溆浦鹅的吃法与众不同，它以本地鹅为主要原料，辅以芋头、麻油、猪油、精盐、桂皮、红干椒、姜、葱等配料，焖火煮制，注重刀工，讲究火候，汤水浓稠、色泽红亮，具有外热内软，香酥可口等特点，食后余味满口。