怀化市发展和改革委员会 怀化市国防动员办公室

为切实做好2025年粮食质量安全监测工作，掌握我市优良粮食品种质量安全情况，按照《湖南省粮食和物资储备局关于做好2025年粮食质量安全风险监测工作的通知》（湘粮产〔2025〕40号）与《怀化市粮食和物质储备局关于做好2025年粮食质量安全风险监测工作的通知》要求，我市共采集新收获优质中晚籼稻品质测报样品10份，样品采集以自然村为单位，覆盖全市8个县（市、区）10个乡（镇）10个自然村。

一、品质测报情况如下：

按照现行国家粮食质量标准GB/T 17891-2017《优质稻谷》的要求，对全部10份样品进行检测，共获得120个检测数据。

1、粒型：所有样品均为长粒；

2、整精米率：平均值为53.0%，检测最高值为62.7%，最低值为44.3%，达到三等及以上的样品为10份，占总采集样品的100%；

3、出糙率：平均值为80.1%。检测最高值为82.7%，最低值为78.2%；

4、食味品质分：平均值91分，最高分96分，最低分77分；

5、垩白度：平均值1.3%，检测最高值2.2%，最低值0.5%；

6、水分含量：平均值11.8%，检测最高值13.1%，最低值10.4%，合格样品（水分含量≤13.5%）为10份，占总采集样品的100%；

7、谷外糙米含量：平均值0.2%，检测最高值0.5%，最低值0.1%，合格样品（谷外糙米含量≤2.0%）为10份，占总采集样品的100%；

8、不完善粒总量：平均值2.2%，检测最高值3.6%，最低值0.7%；

9、黄粒米含量：平均值0.03%，检测最高值0.3%，最低值0%；

10、所有样品色泽气味均正常；

二、整体情况

在符合GB 1350-2009《稻谷》的基础上,依据GB/T 17891-2017《优质稻谷》进行判定,本次优质中晚籼稻品质测报所检样品均符合优质籼稻谷三等要求。

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