怀化市发展和改革委员会 怀化市国防动员办公室

为切实做好2025年粮食质量安全监测工作，全面掌握我市新收获粮食质量安全情况，按照《湖南省粮食和物资储备局关于做好2025年粮食质量安全风险监测工作的通知》（湘粮产〔2025〕40号）与《怀化市粮食和物质储备局关于做好2025年粮食质量安全风险监测工作的通知》要求，我市开展新收获粮食质量安全风险监测工作，共采集新收获中晚籼稻样品154份和玉米样品3份，样品采集以自然村为单位，覆盖全市12个县（市、区）97个乡（镇）154个自然村。

质量监测情况：

按照现行国家粮食质量标准GB 1350-2009《稻谷》和GB 1353-2018《玉米》的要求，对全部157份样品进行检测，共获得2026个检测数据。

一、中晚籼稻样品

1、出糙率：平均值为78.2%，检测最高值为82.7%，最低值为75.1%，达到三等及以上（出糙率≥75.0%）样品为154份，占总采集样品的100%；

2、整精米率：平均值为51.1%，检测最高值为62.7%，最低值为39.3%，达到三等及以上（整精米率≥44.0%）样品为151份，占总采集样品的98.1%；

3、水分含量：平均值11.8%，检测最高值13.4%，最低值8.1%；

4、不完善粒总量平均值2.3%，检测最高值5.1%，最低值0.4，主要类型是病斑粒、未熟粒、生芽粒；

其中：未熟粒平均值0.7%，检测最高值2.6%，最低值0；

虫蚀粒平均值0.03%，检测最高值0.5%，最低值0；

病斑粒平均值1.5%，检测最高值3.9%，最低值0.1；

生芽粒平均值0.06%，检测最高值2.6%，最低值0；

生霉粒平均值0.02%，检测最高值0.4%，最低值0；

5、谷外糙米含量平均值0.3%，检测最高值1.8%，最低值0；

6、黄粒米含量平均值0.01%，检测最高值0.3%，最低值0；

7、所有样品色泽、气味均正常。

二、玉米样品

1、容重：平均值为713g/L，检测最高值为727g/L，最低值为686g/L，所有样品均达到三等及以上（容重≥660g/L）；

2、水分含量：平均值11.8%，检测最高值12.4%，最低值11.2%，样品全部合格（水分含量≤14.0%）；

3、不完善粒含量平均值2.0%，检测最高值3.2%，最低值1.3%；

4、霉变粒含量平均值0.3%，检测最高值0.9%，最低值0%；

5、所有样品色泽、气味均正常。

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