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2024年怀化市粮食节约和反食品浪费情况公示

发布时间:2024-12-11 09:59 信息来源:怀化市发展和改革委员会

2024年,我市深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费重要指示批示精神,推动《中华人民共和国反食品浪费法》实施见效,加强统筹协调,推进我市粮食节约和反食品浪费工作取得新进展。

一、健全完善制度体系。加强组织领导,市政府成立了怀化市节粮减损工作协调机制,制定了节粮减损工作制度。市发展改革委会同市有关部门,建立怀化市粮食节约和反食品浪费专项工作机制。市发展改革委、市市场监督管理局、市教育局、市卫生健康委、市商务局相继出台了《怀化市粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》《加强餐饮环节浪费行为监管方案》《怀化市2024年秋季学校食品安全工作方案》《关于制止餐饮浪费相关工作的通知》等,对落实粮食节约和反食品浪费提出了明确要求。

二、强化粮食生产节约增效。督促相关企业改进装备技术性能、更新农机产品,通过产品技术更新降低粮食损失。采用科学种植方法,选择适合当地气候和土壤的作物品种,加强病虫害防治,避免大面积病虫害发生,减少农产品的损失。推进农业生产机械化,全市完成机插机抛集中育秧任务面积2.77万亩,水稻耕种收综合机械化率达78.18%,同比增长2.5%。12个耕地面积超10万亩的粮食生产县均建设了区域农机服务中心。通过大力实施农机作业,粮食产后损失大幅降低,水稻平均机收损失率为1.937%,同比降低0.53%。合力开展“虫口夺粮”保丰收行动,主要粮食作物病虫危害损失率为1.52%。

三、深化粮食储存减损降耗。全面推行应用“四合一”储粮技术及节粮减损提质增效新技术,进一步降低储粮损耗,提升粮食品质。目前,全市已建成低温准低温储粮仓73栋,且大部分国有粮食承储企业已采用机械通风、环流熏蒸和粮情测控储粮技术及智能粮库信息化管理技术。全市省、市、县储备粮承储库点信息化覆盖率100%,仓内粮温粮情检测、视频监控数据覆盖率100%。全市11个成品粮代储企业全部开展信息化数据录入工作,信息化覆盖率为100%。2024年争取“优质粮油工程升级版”示范县、重点龙头企业粮食机械装备提升、粮食应急保障能力提升绿色仓储提升、粮食节约减损健康消费提升等项目10个。

四、提升粮食运输环节减损水平。开展“武陵山片区四省联动共推‘一带一路’、长江经济带战略集装箱公铁水联运示范工程”创建工作,不断优化物流运输结构,全面推动我市多粮食多式联运。多式联运运输有效降低了粮食流通成本、减少了粮食运输损失、提升了粮食物流效率。

五、开展粮食损失调查评估。对全市农户(新型经营主体)储粮损失、粮库储粮损失损耗、农户和粮库储粮损失损耗进行调查测算。全面分析粮食储存过程中发生的损失、损耗的薄弱点及主要原因,为推动粮食节约减损相关政策制度提供数据支持和合理化建议。

六、强化行业管理和监督执法。强化日常巡查检查,开展反餐饮浪费专项整治行动,市市场监管系统累计督促餐饮服务经营者开展自查自纠数7023家,将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮服务企业2339家,占辖区餐饮服务企业总数的37.36%。大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核310家,考核合格率达100%。开展“随机查餐厅”行动106次,检查餐饮服务经营者5286家,发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者32家次,整改问题85个;培训餐饮从业人员3180名,发放培训材料3668份。

七、开展食品浪费抽样调查。现场抽查餐饮经营者50家,含正餐39家、宴会4家、快餐7家。通过线上线下方式开展居民食品浪费情况调查,发放并回收1071份有效调查问卷,其中线上问卷980份,线下问卷91份。通过调查得知,居民对粮食节约和反食品浪费相关政策文件有所了解,对我国粮食供给和粮食增产情况有所掌握,同时我市积极开展反食品浪费宣传,推进“光盘行动”,居民的反食品浪费意识有所增强,食品浪费的情况大大减少。

八、强化公共机构反食品浪费。市机关事务局根据《关于印发〈怀化市机关食堂反浪费工作成效评估暨节约型食堂创建方案(试行)〉的通知》精神,对市直部分机关食堂和县市区节约型食堂的反浪费工作进行了抽查,对食堂存在提供一次性打包盒、“光盘行动”落实不到位的情况,进行了现场宣传教育。

九、遏制餐饮环节食品浪费。严格要求大中型餐饮单位遵守反食品浪费相关规定,提高食材仓储、运输、储存、加工水平,减少食材损耗。市商务局组织餐饮会员企业重点针对原材料的使用和水、电、煤、气的使用效率等方面进行自查并及时整改。全市餐饮行业100多家会员单位,旅游饭店业协会40余家会员单位原材料使用情况节约度良好。通过节能改造,现大部门餐饮门店使用生物质或燃气、电等节能降耗产品。

十、加强宣传教育引导。引导大型商业综合体餐饮门店、餐饮企业、宾馆酒店餐饮部通过电子显示屏、制作宣传桌牌、海报、宣传栏等方式面向消费者开展反对餐饮浪费宣传,引导顾客文明理性消费。同时,要求餐饮店设置反餐饮浪费劝导员,主动提醒顾客吃多少点多少,主动提供环保打包餐盒,全市全年发放“反餐饮浪费劝导员”袖标650余个。