怀化市发展和改革委员会 怀化市国防动员办公室

为切实做好2024年粮食质量安全监测工作，全面掌握我市新收获粮食质量安全情况，按照《湖南省粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（湘粮产〔2024〕46号）与《怀化市粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（怀粮发〔2024〕14号）安排，我市开展新收获粮食质量安全风险监测工作，共采集新收获中晚籼稻样品210份和玉米样品3份，样品采集以自然村为单位，覆盖全市12个县（市、区）114个乡（镇）210个自然村。

质量监测情况：

按照现行国家粮食质量标准GB 1350-2009《稻谷》和GB 1353-2018《玉米》的要求，对全部213份样品进行检测，共获得2731个检测数据。

一、中晚籼稻样品

1、出糙率：平均值为78.0%，检测最高值为81.4%，最低值为71.2%，达到三等及以上（出糙率≥75.0%）样品为207份，占总采集样品的98.6%；

2、整精米率：平均值为52.5%，检测最高值为66.0%，最低值为41.0%，达到三等及以上（整精米率≥44.0%）样品为207份，占总采集样品的98.6%；

3、水分含量：平均值11.5%，检测最高值14.1%，最低值8.9%；

4、不完善粒总量平均值1.8%，检测最高值5.9%，最低值0.3，主要类型是病斑粒、未熟粒、生芽粒；

其中：未熟粒平均值0.2%，检测最高值2.3%，最低值0；

虫蚀粒平均值0.1%，检测最高值0.9%，最低值0；

病斑粒平均值1.2%，检测最高值5.2%，最低值0；

生芽粒平均值0.2%，检测最高值1.7%，最低值0；

生霉粒平均值0.1%，检测最高值1.1%，最低值0；

5、千粒重平均值23.9g，检测最高值30.6g，最低值18.4g；

6、谷外糙米含量平均值0.5%，检测最高值4.4%，最低值0；

7、黄粒米含量平均值0.1%，检测最高值0.9%，最低值0；

8、所有样品色泽、气味均正常。

二、玉米样品

1、容重：平均值为694g/L，检测最高值为700g/L，最低值为682g/L，所有样品均达到三等及以上（容重≥660g/L）；

2、水分含量：平均值11.2%，检测最高值11.6%，最低值10.7%，样品全部合格（水分含量≤14.0%）；

3、不完善粒含量平均值4.9%，检测最高值5.4%，最低值4.1%；

4、霉变粒含量平均值0.3%，检测最高值1.0%，最低值0%；

5、所有样品色泽、气味均正常。

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