关于2022下半年年怀化市好粮油抽检工作报告

发布时间：2022-11-12 10:27 信息来源：怀化市发改委

根据《怀化市粮食和物资储备局关于做好全市粮食质量抽检工作的函》要求，怀化市好粮油样品采样16个，全部完成检验样品，涉及3个品种，覆盖了怀化市15家好粮油企业。

截止到目前全部完成样品检验，结果如下：

大米样品9个：

杂质总量：所有已检测样品均为未检出，全部合格

水分含量：平均值12.6%，最高13.6%，最低11.1%，合格率100%

不完善粒：平均值0.1%，最高0.3%，最低0.0%，合格率100%

黄粒米含量：平均值0.01%，最高0.04%，最低0.00%，合格率100%

碎米总量：平均值6.7%，最高13.1%，最低2.7%，合格率100%

小碎米含量：平均0.4%，最高0.6%，最低0.1%，合格率100%

互混率：平均0.02%，最高0.1%，最低0.0%，合格率100%

色泽、气味：全部正常。

油脂样品6个：

色泽：所有样品均合格

透明度（20℃）：所有样品均合格

气味、滋味：所有样品均正常

酸价：平均0.71mg/g，最高1.3mg/g，最低0.11%，合格率100%

过氧化值：平均0.037g/100g，最高0.080g/100g，最低0.020%，合格率100%

水分及挥发物含量：所有样品均合格

不溶性杂质含量：所有样品均合格

加热实验（280℃）：所有样品均正常。

红薯粉皮样品1个检测结果合格。

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