近日，全省深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动第四次视频调度会议召开，怀化市食安办副主任，市市场监管局党组成员、副局长张立明代表怀化市在会上作典型经验发言。

今年自启动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来，怀化市全面开展特色食品全产业链食品安全风险排查整治工作，依托怀化国际陆港，全力推动特色食品产业高质量发展。

强化责任担当，党政领导齐抓共管。一是市委书记实地调研推进。７月13日，市委书记许忠建调研靖州茯苓加工贸易中心和杨梅种植基地，全面了解种植生产加工销售等全产业链情况，要求各县市区以特色品种为重点，大力发展优势产业，进一步选准特色食品优势产业品种，推动产业链向精深加工延伸，打造更多具有市场竞争力和影响力的农业品牌。二是市长专题研究调度。７月16日，市长黎春秋主持召开专题会议，研究怀化国际陆港主导产业发展，分析研究木薯、碎米、预制菜、茯苓、水果等进出口贸易及产业市场前景，布局县域经济发展主导产业和优势产业，要求依托国际陆港，以木薯产业为突破口和着力点，全力推动其他优势特色产业齐头并进。同时，明确一名市领导担任产业链的“链长”，统筹调度相关部门推进工作落实，搭建木薯等产业发展平台，加快引进一批龙头企业，以超常规的力度和手段推进食品产业发展。

厘清工作重点，市县联动防控风险。怀化市始终将特色食品全产业链风险排查防控与“守查保”专项行动统筹结合，并作为“守查保”的重点抓落实。一是落实工作方案。市本级和13个县市区全部组建领导小组和工作专班，工作方案经市县政府领导同意以食安委名义印发。方案明确部门协同配合，统筹推进，以找准地方特色产业、照亮关键风险隐患为关键，建立辖区党委政府为主抓的完善特色食品产业管理工作机制，落实产业链链长，形成“一个特色产业、一名领导、一个专班、一套机制、一抓到底”的工作闭环。二是落实重点品种。目前已有9个县市区召开特色食品风险排查分析调度推进会，聚焦“一县一业”、地理标志和区域公用品牌和一定规模的产业，已上报沅陵竭滩茶，辰溪粉糍粑，麻阳冰糖橙、麻阳黄桃、麻阳红糖、麻阳猕猴桃，中方刺葡萄，新晃黄牛肉，洪江雪峰乌骨鸡，会同魔芋、会同竹笋，靖州杨梅、靖州茯苓、靖州山核桃，通道茶油等15种特色食品风险排查种类。三是狠抓日常巡查。至目前，全市已建立食品生产、销售、餐饮和特殊食品获证户数台账62665户，检查38947户，检查覆盖率达62.15%；发现风险问题861个，立案397起，报省局大案2起，完成处置比例93.03%。

压实监管责任，强力攻坚严守底线。一是持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。市食安办对标对表，压茬调度，督促各级各部门对照风险清单、监督检查要点表开展工作，推进专项行动走深走实。二是有效推进特色食品产业链排查。市场监管部门与相关部门齐心协力，对照“一域一档”“一品一策”特色食品安全风险清单，细查影响行业可持续发展的“死穴”和命门，坚决杜绝行业性重大不良事件发生，切实促进地方特色食品产业高质量发展。三是强化重点区域、重要场所食品安全监管。压实属地责任和行业监管责任，深入开展建筑工地、养老机构、企业食堂和旅游景区、学校及幼儿园、农村集体聚餐、野生蘑菇中毒防控等重点领域食品安全隐患排查整治，牢牢守住不发生食品安全事故和负面舆情底线。（宣传与应急反应科 食品安全协调科）