为持续强化校园食品安全监管，保障广大师生身体健康，连日来，辰溪县市场监督管理局联合县教育局、卫健局，对全县中小学及幼儿园食堂开展春季校园食品安全专项监督检查。

此次联合检查围绕食品采购、储存、加工、留样等全流程开展，重点核查学校食堂证照公示、从业人员健康管理、原料进货查验及索证索票落实情况，细致排查后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、冷藏冷冻设备运行及 “三防” 设施配备等情况。对检查发现的台账记录不规范、食材存放未按要求离墙等问题，执法人员当场下达整改通知书，责令限期整改，并建立问题台账实行闭环管理。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，要求学校严格落实主体责任，定期开展自查自纠，严防变质过期食品流入餐桌。同时督促学校完善食品安全应急预案，加强从业人员培训考核，从源头防范风险。

截至目前，此次行动累计检查学校食堂32家，消除风险隐患5处。下一步，三部门将持续深化协作，通过 “回头看” 跟踪整改落实成效，适时开展校园食品安全应急演练，切实织密织牢校园食品安全防护网。（辰溪县局  左梅花）