为切实保障养老服务领域老年人饮食安全和身体健康，进一步规范养老服务机构食品安全管理，连日来，溆浦县市场监督管理局联合县民政局开展养老服务领域食品安全专项监督检查，全力守护“银发餐桌”安全。

执法人员深入全县16家养老服务机构，重点检查养老机构是否严格落实食品安全“两个责任”、是否按要求建立进货查验制度、从业人员是否办理健康证，加工间及储物间卫生情况是否达标，餐饮具清洗消毒是否规范，食品留样是否完整等关键环节，确保食堂所有食材来源正规、质量可靠、加工规范、食堂环节卫生达标。

检查中，执法人员向养老机构管理人员及食堂从业人员详细讲解食品安全法律法规及操作规范要点，督促服务主体切实履行食品安全主体责任，定期开展食品安全培训与自查自纠，提升食品安全管理水平。对发现的个别养老机构“三防”设施不到位、进货查验记录不完善、留样不规范等问题现场下达责令整改通知书。本次检查下发责令整改通知书8份，发现问题隐患26个。（溆浦县局  樊艳萍）