10月29日，鹤城区市场监督管理局组织辖区内食品生产经营企业开展食品安全管理人员培训及食品安全抽考工作。90家食品生产企业主要负责人和食品安全管理员参加培训及抽考。

培训会重点围绕《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）和《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等内容，结合监管工作实际进行深入浅出的讲解。

会议要求，食品生产经营主体要严格履行企业主体责任，以此次培训为契机，加强食品安全专业知识学习，提升食品安全精细化管理水平；生产经营主体内部要组织落实好食品安全相关知识培训，提升从业人员的食品安全意识和规范操作水平，切实从源头把牢“食品安全关”。

培训结束后，参训人员进行现场答题考试，考试内容涉及食品安全相关法律法规、食品安全标准等知识。

下一步，鹤城区市场监督管理局将进一步加强对食品生产企业食品安全工作指导，做到服务与监管并举，切实保障群众“舌尖上的安全”。（鹤城区局供稿）