3月16日，洪江市委常委、市委办主任张永红到洪江市丰美幼儿园实地督导食品安全“两个责任”落实工作。

张永红通过听取汇报、查阅资料、实地查看等方式，详细了解幼儿园食堂的场所环境、设施设备、食材采购、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康管理等情况，并对食堂要采用新鲜食材，加工食材要煮熟煮透，要严格按照规范操作，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等提出具体指导意见。

张永红强调，校园食品安全无小事，学校负责人要高度重视，切实履行食品安全主体责任，落实食品安全“四个最严”要求，抓好各环节管理，严格按照餐饮服务食品安全操作规范制作食品，发现安全隐患及时消除，确保师生饮食安全。（洪江市局 舒峰）