3月11日，会同县市场监督管理局召开餐饮经营清洁行动部署会，对辖区各餐饮经营单位进行餐饮服务操作规范专题培训。     

培训会上，食品安全股负责人围绕推进全县“清洁厨房”行动主题，重点讲解了餐饮厨房卫生、加工操作、安全管理、个人卫生等餐饮服务操作规范内容，旨在有效提升全县餐饮服务单位厨房软硬件水平，控制食品污染，提升餐饮场所环境清洁卫生水平。

据悉，该局计划在今年6月底前，全县学校（幼儿园）食堂、养老机构食堂全部达到清洁厨房要求；今年年底，全县中型以上餐饮单位50%以上达到清洁厨房要求，明年在全县中小型餐饮单位全面铺开。（会同县局 侯祥丙）