年关将至，为切实筑牢节日食品安全防线,营造安全放心的消费环境，1月27日，怀化市市场监管局深入商超、食品生产企业等经营主体开展“年关守护”食品安全专项抽检与监督检查行动。

在主城区大型超市，执法人员聚焦春节消费热门品类，选取不同品牌预包装食品，仔细查看生产日期、有效期、执行标准、配料表等信息，严防“三无”食品、过期食品流入市场；同时，依托农产品质量安全可追溯系统，扫码查验牛肉、猪肉等畜禽肉承诺达标合格证、检疫检验证等情况。检查过程中，执法人员现场督促超市经营者严格落实食品安全主体责任，严把进货查验关，定期自查并及时清理临期、不合格食品，切实从源头防范食品安全风险。

在食品生产企业车间，执法人员重点检查原料存放、加工流水线、成品封装等生产环节规范操作情况，并详细查看企业生产工艺及质量管控流程。在开展检查的同时，执法人员还现场向企业负责人及从业人员宣讲食品安全法律法规，督促企业牢固树立诚信经营意识，切实落实食品安全主体责任。

在此次行动中，市检验检测中心结合“你点我检”问卷调查统计结果，对居民消费量大的米面粮油、炒货坚果、腊肉腊肠、糖果、速冻食品等品类以及群众关心的食品添加剂等项目开展监督抽检30批次，为监督检查提供技术支撑。

下一步，怀化市市场监管局将持续聚焦年关食品安全重点领域、关键环节，加大监督检查与抽检的力度频次，及时向社会公布抽检结果，对不合格食品依法从严处置，全力保障人民群众春节期间“舌尖上的安全”。（食品安全协调科 张粟卿）