8月29日，怀化市市场监督管理局组织召开2025年食品安全专题培训暨秋季学期校园食品安全行政指导会。市直学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全管理员39人参会。

会上，组织观看食品安全相关直播课程，现场解读并发放《学校食堂食品安全合规经营操作指南》。同时，紧扣秋季学期开学，围绕从业人员晨午检、“三防”设施设备、清理过期剩余食材、大型餐饮具清洗消毒等薄弱环节，结合近年来校园食品安全舆情事件，深入剖析食品安全风险隐患；并针对参训人员提出的问题提出科学易懂操作性强的指导意见。

下一步，怀化市市场监管局将以本次培训为契机，在全市开展“校园餐”集中整治情况暗访，压实主体责任，提升学校食堂食品安全管理水平，全力守护在校师生“舌尖上的安全”。（餐饮安全监管科 高莎）