10月30日下午，怀化市市场监督管理局局长吴富金到鹤城区怀西路光荣院巷，就市五届人大常委会第三十八次会议上专题询问的食品生产加工小作坊食品安全问题进行督查和现场办公。他要求提高思想认识，时刻绷紧食品安全这根弦，对城区食品生产小作坊的食品安全隐患进行全面摸排、整治，针对存在问题举一反三，建立长效机制，全力确保人民群众生命安全和身体健康。

光荣院巷位于城郊结合部，各类食品生产加工小作坊较多。吴富金一行走访整个区域，现场查看了小作坊资质、生产区内环境、设备设施的清洁卫生、食品原辅料安全标准、台账记录保存情况。在督查中发现部分食品生产小作坊存在产品生产日期标明不规范、加工区和生活区混用、周边环境差等问题。吴富金要求辖区监管所对检查中发现的问题盯住不放，该整改的立即整改，该立案处罚的立案处罚，确保问题处置到位。

随后，吴富金召集市局食品生产安全监管科、食品安全综合协调科及鹤城区市场监管局、辖区监管所负责人举行现场办公会，就食品生产小作坊的食品安全隐患排查整治工作进行了安排部署。一是调查摸底。全面清查辖区小作坊的数量、责任人、从业人数、厂址及面积、产品及主要销售区域等，全面排查和消除食品小作坊存在的风险隐患，特别是环境卫生“脏、乱、差”的食品小作坊，做到心中有数，肩上有责，手中有招。二是规范管理。分类梳理小作坊食品潜在风险或隐患，增加检查频次，重点关注小作坊生产经营资质、食品原料采购管理、生产区域卫生环境等问题，督促食品小作坊严格执行生产经营台账制度，做好原辅材料进货查验和原辅材料使用、添加剂使用、不合格及过期食品处理等各项记录台账，并以问题为导向，提出整改要求，不断提高食品生产小作坊食品安全水平，落实食品安全主体责任。三是严格整治。加强对食品作坊监督检查，加大行政处罚力度，严厉查处未经许可或登记、违规从事食品生产经营行为，严厉打击添加非食用物质、掺杂掺假、滥用食品添加剂、“三无”食品、过期变质食品等违法行为；严厉查处原辅料存在发霉变质或超过保质期现象的还继续使用的违法行为，严厉查处利用“地沟油”以及回收的食品生产加工食品等违法行为。对涉嫌违法犯罪的，要依法移送司法机关查办。四是建立长效。要坚持市区联动，加强部门协调，建立分工明确、责任到位的长效监管机制。鼓励、引导、督促食品生产小作坊升级改造，有效推进全市食品小作坊提档升级。五是加强宣传。结合专项整治，加强食品安全从业人员的教育培训，做好《食品安全法》等法律法规的宣传培训和贯彻实施，适时开展从业人员的警示教育，促进从业人员知识水平提升和主体责任意识增强。要加强与媒体的沟通协作，重点宣传整治行动的措施和成效，扩大整治行动的社会影响力，动员全社会共同参与食品安全监管。

吴富金还就桶装水抽检和城区部分夜市食品安全监管工作进行安排部署。